Torta di Ananas



Presto anche la ricetta di nonna Francesca :)

Dolci Veloci

Questo periodo sto lavorando 12 ore al giorno ma la voglia di preparare qualcosa è più forte di me...cosi ho pensato di preparare questi Cream Caramel variegati!!
fanno una bellissima figura e sono buonissimi!! ma soprattutto velocissimi.

Non serve altro che:
-due buste di preparato x Cream Caramel o Budino alla Vaniglia
-1 lt di latte
-sciroppi vari: Caramello, amarena, cioccolato, caffè, queste sono quelle che ho usato io ma potete sbizzarrirvi!!!

Una volta preparato il tutto ho versato dentro dei piccoli bicchierini di carta da caffè (cosi da fare migon) le salse e poi il composto, infine ho messo tutto al frigo x una notte e al momento li capovolgo sul piatto e li decoro con zucchero a velo e biscotti...un figurone credetemi e poi ne vanno tutti matti!

Spero di postare Prima di Natale
cmq BUONE FESTE a tutti!!!

Cantucci Natalizi

Stò preparando di notte qualche biscotto da regalare e come non potevano esserci i Classici cantucci??
Ecco le dosi a presto con il procedimento!!!

Ingredienti:
- 500 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 250 g di zucchero
- 100 g di burro
- 4 uova
- 200 g di nocciole tostate (buone)
- qualche goccia di aroma vaniglia
-3 Cucchiai di miele di acacia

Mousse di Cioccolato

Dedicato ai veri golosi del cioccolato...


Ingredienti:

Per la base
Pan di Spagna al cioccolato

Per il ripieno

250g di philadelphia light allo yogurt
250 g di ricotta
500 ml di panna fresca
3 fogli di colla di pesce
100 g di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
300 g di cioccolato fondente

Decorazione:
Glassa a specchio al cioccolato



Preparare la base di pan di spagna (ognuno la sua ricetta) aggiungendo del cacao all'impasto dimezzando le dosi per renderlo basso e versarlo su una teglia della forma che ci interessa o direttamente nello stampo a cerniera.
Nel frattempo montare la panna e riporre in frigo, sciogliere i fogli di colla di pesce nel latte caldo e lasciare intiepidire, nel frattempo
montare la philadelphia con lo zucchero e la ricotta fino a renderla cremosa.
Fondere a bagnomaria il cioccolato e unirli alla crema di ricotta delicatamente cercando di non formare grumi e
In fine aggiungere la gelatina e la panna montata delicatamente senza smontarla.

Disporre la crema sul disco di pan di spagna cospargere la superficie con il topping al cioccolato (glassa a specchio)che potete trovare la ricetta su altri blog più avanti la posterò
e Lasciare in frigo tutta la notte. Decorare a Piacere e gustare !é qualcosa di godurioso... tante calorie ma troppo piacere del palato :D
Si possono dimezzare le calorie cercando di utilizzare formaggio light e ricotta di vaccina leggera

Pere e Cioccolato


Il mio nonno adora il cioccolato e per il suo compleanno ho pensato di fargli una torta diversa dalla classica cioccolato e panna, cosi ho tirato fuori la classica pere e cioccolata con scaglie di cioccolata fondente!Che buona...ma troppe calorie x me che sono sempre a dieta!!!

INGREDIENTI:
300 g di farina
200 g di zucchero
1 bustina di lievito
4 pere williams
1 bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
50 g di cacao
100 grammi di cioccolato fondente a scaglie
3 uova

sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio, setacciare farina e cacao con il lievito e aggiungerlo alle uova sbattute aggiungere alla fine le pere a fette e la cioccolata a scaglie.
Imburrare una teglia e versare il composto, disporre le fettine di pera messe da parte e infornare 45 minuti a 180 °

Muffin Mele e Miele




M M M
Una merenda sana e golosa i muffin soffici e gustosi in mille varianti eccone una molto casalinga e genuina:MELE MIELE LIMONE

Vi ricordo che il segreto dei muffin e quello di preparare gli ingredienti in due ciotole diverse umidi e asciutti , senza montare uova ma solo amalgamarle, e misciare o liquidi con gli asciutti senza lavorarli troppo.

INGREDIENTI:
300 g di farina
due cucchiai di lievito x dolci
100 g di zucchero
1 cucchiaio di miele
2 uova
un pizzico di sale
1 mela a fettine
50 g di burro
pirottini
150 ml di latte
il succo di un limone

Dividere tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola e quelli asciutti in un'altra unirli e mescolarmi velocemente, riempire i pirottini per 3/4 mettere una fettina di mela sopra ogni muffin e infornare x 30 minuti A 180°
e BUONA MERENDA!!!!



Torta Kinder


E si sono proprio una vera golosona e questa fantastica torta veloce e gustosa non può mai mancare nei buffè di dolci durante una festa questa è stata fatta x il 25 esimo di mamma insieme alle crostate di visciole e il semifreddo al melone.

Ingredienti torta kinder:

6 cucchiai di cacao amaro rasi
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito
3 uova
1 tazzina piccola di olio di semi
1 bicchiere di latte


Per farcire:
1 barattolo di nutella
1 barattolo di panna fresca

sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio di semi e il bicchiere di latte, aggiungere gradualmente farina cacao e lievito e versare in una tortiera imburrata. Infornare per 40 minuti a 180.
Far raffreddare e montare la panna fermissima. Tagliare la torta a metà spalmare la nutella su i due dischi e la panna, sovrapporli e cospargere di zucchero a velo.