Crostata sbriciolata con crema al limone


Sono un tipo molto goloso che soprattutto nei mesi freddi ha voglia sempre di qualcosa di dolce, e questo mi porta inevitabilmente ad acquisire peso... Per no
n vanificare quindi tutti gli sforzi fatti per mettermi in forma,sono alla continua ricerca di dolci ricette con poche calorie, e curiosando tra i blog ho trovato questa crema al limone di manidipastafrolla che risulta praticamente dietetica!
Cosi invece di fare una torta ho deciso di usarla per riempire una crostata con farcitura alla crema di limone e sbriciolata di frolla e oro saiwa!
Il risultato è stato una crostata squisita e profumatissima!

Per la Frolla:
  • 1 uovo intero
  • 80 g di zucchero
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • scorsa di 1 limone grattugiato e un mandarino (profumatissimo)
  • una tazzina di succo di limone
  • 200 g di farina
  • 1/2 bustina di lievito in polvere

Per la crema(dalla ricetta di manidipastafrolla):
  • 50 g di maizena
  • 120 g di zucchero
  • 250 ml di acqua
  • succo e buccia grattugiata di un limone

  • Per la decorazione:
    •  5-6 oro saiwa
    Xla frolla:
    sbattere l'uovo con lo zucchero,aggiungere la scorsa grattuggiata di un limone e un mandarino,unire poco per volta la farina,il lievito, l'olio e il succo di limone.Formare un panetto e farlo riposare in frigo per 30 minuti.
    Nel frattempo preparate la crema:
    in un pentolino unite  amalgamando bene la buccia di limone, la farina e lo zucchero. Versare delicatamente l'acqua e il succo di limone e far addensare sul fuoco come una normale crema pasticcera.
    Foderare con 3/4 di pasta frolla uno stampo x crostate,versateci sopra la crema di limone e ricoprire con briciole di pasta frolla ricavate dall'impasto avanzato e oro saiwa tritati.Informnare a temperatura media x 40 minuti.

    3 commenti:

    oudeis ha detto...

    Grazie, cara, per la citazione! In realtà io quella ricetta l'ho rubata a ziodà, ma vabbè! Un bacio e complimenti per questa crostata invitantissima!

    oudeis ha detto...

    Il messaggio di prima era mio (manidipastafrolla), solo che ho usato l'account del mio fidanzato (oudeis)!

    Marika ha detto...

    tranquilla avevo capito che eri tu!Grazie a te! B.Domenica